Actualment, la cuina ocupa un lloc destacat en els nostres espais interiors i la tendència que s'observa des de fa uns anys és la d'una cuina oberta, moderna, àmplia i acollidora.
Des de fa dècades, Mobalpa crea cuines obertes amb un estil distintiu i únic: des de la distribució fins a l'estil decoratiu, incloent-hi els mobles de cuina, el taulell, el davantal de cuina, l'illa central i els electrodomèstics. La marca ha estat testimoni de com aquesta nova manera d'entendre la cuina s'ha desenvolupat, s'ha transformat i ara pren altres direccions.
Encara que la cuina oberta a la sala d'estar és una de les tendències en els models de cuina de les nostres llars modernes, ha calgut replantejar molts aspectes del seu disseny per convertir-la en l'espai funcional, càlid i de disseny que tenim avui dia.
A principis de la dècada de 1900, la cuina quedava completament aïllada, situada tan lluny de la sala d'estar i el menjador com fos possible. Les primeres cuines funcionals van sorgir amb la desaparició progressiva dels servents a les cases burgeses. La mestressa de la casa va començar aleshores a assumir el paper de cuinera, de manera que es preferia que la cuina estigués tan a prop com fos possible del menjador-sala d’estar per a més comoditat.
Als anys trenta, l’arribada dels electrodomèstics va ser una autèntica revolució que va obligar a reorganitzar la cuina i l’interior dels pisos. Després, als anys seixanta, apareixen les primeres cuines equipades. Un taulell únic connecta tots els mobles. La nevera, la cuina de gas i el rentavaixella s’encasten per optimitzar l’espai. L'ordre passa a ser una prioritat. Els espais estan dissenyats per optimitzar els moviments i la preparació dels àpats.
Els anys vuitanta van marcar un punt d'inflexió en la història de la cuina equipada. Els electrodomèstics, cada vegada més eficients, gestionen millor les molèsties, especialment les olors de la cuina, gràcies a la revolució de la campana extractora. El mobiliari, pràctic i contemporani, convida a descompartimentar la cuina, que s’obre al menjador per guanyar més espai i confort. Llavors apareix la barra i, tot seguit, l’illa central.
Avui en dia, la cuina oberta és una part integral de la casa i ofereix una altra dimensió a la sala d'estar.
Estètica i alhora funcional, es converteix en un element imprescindible de la decoració i de la casa. Són tendència les cuines obertes a la sala d'estar, amb materials nobles com la fusta i la pedra en brut. La varietat de colors és àmplia, tot i que el blanc i el negre continuen sent valors segurs en la cuina oberta de disseny modern d’un pis del segle XXI.
La cuina equipada integrada, funcional i fàcil de netejar s'ha guanyat ràpidament el cor dels clients
Abans la cuina solia ser més aviat lineal, però actualment els especialistes proposen un disseny a mida i ergonòmic per facilitar el moviment i optimitzar els diversos espais. Les zones de neteja, preparació i cocció estan disposades segons un “triangle d'activitat” per reduir els desplaçaments a l'hora de preparar els àpats.
L'illa central es converteix en l'element estrella de les cuines obertes a la sala d'estar. Afegeix espai d’emmagatzematge i de treball addicional. Fins i tot pot incloure l'aigüera o les plaques de cocció. També serveix de transició estètica amb la sala d'estar.
Els revestiments també evolucionen constantment per complir les normes d’higiene, facilitar la neteja i garantir la durabilitat a llarg termini. Actualment, els taulells i els davantals de cuina estan fets d'acer inoxidable, estratificat, quars, granit, fusta i fins i tot ceràmica o vidre.
Els frontals de fusta massissa o fòrmica dels anys setanta deixen pas a estratificats, melaminats o polímers amb acabats lacats, naturals o envernissats, molt estètics i fàcils de netejar.
L'ús eficient de la llum i la selecció de les lluminàries constitueixen una part essencial del disseny de la cuina. Finalment, el terra i les pintures de les parets combinen amb l'estil de la cuina, en harmonia amb la sala d'estar.
La creació d’un espai més gran després de combinar dues estances adjacents és moltes vegades la raó principal per la qual els dissenyadors de projectes proposen una cuina oberta. Amb aquesta modificació de l’estructura, és possible crear volums més grans en un pis o casa sense renunciar a la comoditat ni a la qualitat de vida.
Aquesta nova habitació que consta d'una sala d'estar o menjador amb cuina oberta s'utilitza generalment com a espai central de la casa. És el lloc on es reuneixen tots els habitants de la casa, des de l'esmorzar fins a la sessió de cinema nocturna davant del televisor. Per descomptat, la cuina oberta convida a passar temps junts, ja que sempre hi ha un bon motiu per trobar-s’hi. A la cuina oberta sempre hi ha algú, des del matí fins a la nit, cosa que la fa encara més agradable i plena de vida.
Tot i que ens agrada mantenir algunes receptes en secret, s’ha acabat això de cuinar sols! Avui dia, la cuina es comparteix. La cuina oberta reflecteix aquesta tendència: volem cuinar junts, repartir millor les tasques de la llar i ajudar-nos els uns als altres. La cuina oberta s'adapta a aquests nous estils de vida i et permet redescobrir el plaer de cuinar amb i per als altres.
La cuina oberta, lluny de ser sempre igual, es planteja de mil maneres i, amb mobles a mida, es pot crear un espai únic i totalment innovador. En els últims anys, la cuina oberta s'ha reinventat gràcies a la reutilització de materials nobles com el marbre o el Zellige. L'espai també es redefineix amb elements reactualitzats com la gelosia.
L’illa central s’imposa com un element imprescindible de la cuina oberta. Tot i que durant molt de temps es va concebre com una extensió de la cuina, actualment s'ha convertit en un moble independent, que sol considerar-se l'element clau de la cuina. Per destacar, l’illa central de les noves cuines obertes es distingeix amb materials nobles o amb un estil molt marcat.
Noves maneres de compartir
La cuina oberta comparteix espai, però també ha de marcar el seu territori. Si bé l’illa central sol actuar com a moble de separació, avui dia hi ha diverses solucions de partició per distingir un espai de l’altre. El semienvà, per exemple, o la gelosia s’actualitzen per crear una separació parcial sense trencar l’encant de la cuina oberta.
La vidriera també forma part d'aquelles idees decoratives de moda per separar sense tancar.
L'última tendència que es confirma any rere any tant en cuines obertes com tancades: la presència de prestatges oberts en comptes de mobles alts. Si tries aquestes solucions, aportes a la teva cuina una nova perspectiva i línies més depurades. La decoració ocupa així un lloc preeminent i el parament de taula adquireix tot el sentit. Els gerros, plats i gots competeixen per un lloc en aquests espais oberts i qualsevol estri de cuina es pot transformar en un objecte d'exposició.
Perquè la cuina oberta quedi ben integrada a la sala d'estar i sembli que hi ha estat sempre, els mobles han de trobar el seu espai a la sala d'estar. Pel que fa als colors, es tendeix cap a l'harmonització, tot i que es pot delimitar l'espai de la cuina amb un color diferent. Els materials també poden replicar-se a l’interior de la sala d'estar: un taulell de fusta combina amb molta naturalitat amb la llibreria de fusta que té al davant.
L'illa central té un paper important a l'hora de crear la transició entre la cuina i la sala d'estar. Gràcies a la seva gran modularitat, permet disposar d'espais d'emmagatzematge pràctics al costat de la cuina i nínxols oberts per exposar llibres i objectes decoratius. I, si se li dona un aire de bar o menjador, l'illa central es converteix en el punt de trobada de la sala d'estar.
Entre les últimes tendències, destaca també la creació de mobles a mida que passen d’un espai a l'altre. Una gran llibreria al llarg de tota la paret pot prolongar-se fins a incorporar-se a la cuina oberta.
També es presta especial atenció a la il·luminació. Com que la cuina necessita una il·luminació específica i precisa, cal procurar tenir un ambient més relaxant. Per preservar la cohesió de l'espai, s'opta per encastar els grans electrodomèstics, com el rentavaixella o la nevera.
La cuina oberta continua adaptant-se als teus desitjos, necessitats i nous estils de vida. A Mobalpa, els nostres dissenyadors posen tota la seva experiència i les seves millors idees al teu servei per ajudar-te a organitzar la teva cuina oberta. Per fer del teu projecte de cuina una de les millors històries de la teva vida!